UMF™评级系统

UMF™评级的意义

甲基乙二醛（MGO）功效评级

甲基乙二醛（MGO）赋予麦卢卡蜂蜜独特的抗菌特性。MGO含量越高，抗菌效果越强。UMF™认证标志表明蜂蜜含有这种特殊活性成分。

独麦素（Leptosperin）真实性验证

独麦素（Leptosperin）为麦卢卡花蜜特有，可保障蜂蜜的纯正性，其抗炎特性会随UMF™等级的提升而增强

二羟基丙酮（DHA）保质期保障

二羟基丙酮（DHA）会在蜂蜜中转化为甲基乙二醛（MGO）。二羟基丙酮含量越高甲基乙二醛的效能保持时间就越长，而获得UMF™认证的蜂蜜，其该成分含量需达到70mg/kg以上。

羟甲基糠醛（HMF）新鲜度指标

羟甲基糠醛（HMF）检测可确保麦卢卡蜂蜜未经过度加热或长期存放，从而保留其独特功效。